수제바나나식초의 부작용알기

수제바나나식초의 부작용알기

수제바나나식초의 부작용알기

노란색 긴 과일하면 떠오르는 대표 과일인 바나나와 관련된 내용을 소개해드릴까 합니다.

1.바나나식초 효능 및 성분

열대지방에서 재배되는 바나나를 식초로 만들었을 때 어떠한 효능과 성분이 있는지 알려드리겠습니다. 

1. 체내에 있는 노폐물을 제거합니다. 바나나 식초의 대표 성분인 펙틴은 우리 체내에 쌓일 수 있는 중금속과 발암 물질 등 독소 성분을 몸 밖으로 배출하는 역할을 한다고 합니다. 
2. 다이어트에 도움이 된다고 합니다. 우선, 식초에 들어있는 구연산이 설탕의 당류와 지방을 태워줘서 아세트산이 구연산의 활성화를 돕는다고 합니다. 그래서 리파아제 성분이 체지방을 분해하는 역할을 하기 때문에 우리의 체중 감소에 도움이 된다고 합니다. 또한, 바나나 식초를 식전에 섭취하게 되면 펙틴 성분 때문에 수분을 흡수하고 배출해주어 포만감을 주어서 식욕억제제 역할을 하여 다이어트에 효과가 있습니다. 
3. 피로회복과 간 기능 개선에 도움이 된다고 합니다. 바나나 식초에는 구연산과 아미노산, 유기산이 함유되어 있어서 젖산을 억제해주고 분해하여 피로회복에 도움을 준다고 합니다. 그래서 간 기능과 간 건강 개선에도 도움을 줍니다.
4. 피부미용에 도움이 됩니다. 식초에 있는 구연산이 활성산소를 제거하는 역할을 하여 피부 노화 방지에 효과적입니다. 또한, 바나나에 함유된 베타카로틴 성분이 체내에서 비타민 A로 바뀌어 피부의 점막을 지켜주는 역할을 합니다. 바나나와 식초가 합쳐져 생긴 이이토케미칼 성분이 체내 활성산소를 억제하고 세포의 노화를 늦추어주는 역할을 한다고 합니다. 또한, 폴리페놀 성분이 피부를 탄력 있고 주름 등에도 도움이 된다고 합니다. 
5. 고혈압 예방에 좋습니다. 바나나 안에는 칼륨, 마그네슘이 포함되어있어 식초에 포함되어있는 초산과 아세트산 성분이 신경과 근육의 기능을 원활하게 하여 고혈압 예방에 효과적이다고 합니다. 
6. 스트레스 해소에 도움이 됩니다. 바나나 식초에 있는 트립토판 성분이 다량 함유되어 있어서 심신의 안정감을 주어 신경호르몬인 세로토닌의 분비를 촉진시켜 스트레스 해소에 도움이 된다고 합니다.
7. 부종 개선에 도움이 됩니다. 바나나 식초 성분 중에 칼륨이 풍부하게 들어있어 부종 및 혈압을 개선하는데 좋습니다. 또한, 칼륨이 말초 혈관을 넓히는데 효과가 있기 때문에 우리의 몸에 있는 나트륨을 배출해주고 부종을 제거해주는데 도움을 주는 것입니다. 
8. 혈당 보충에 도움이 된다고 합니다. 바나나 식초의 원재료인 바나나에 들어있는 포도당, 자당, 그리고 전분과 여러 가지 당류가 포함되어있는데, 이 중에서 포도당은 체내와 뇌를 움직이에 해주는 역할을 한다고 합니다. 포도당은 사람의 뇌에 꼭 필요한 것이어서 바나나를 섭취해주면 좋습니다.

2.바나나식초 만드는 방법

바나나 식초 만드는 방법에 대해서도 공유해드리겠습니다. 준비물로는 딸기잼 병 2병 기준으로 바나나 3개, 사과식초 200ml, 갈색 설탕 200ml, 믹싱 볼, 계량컵, 유리병입니다. 우선, 유리병을 열탕하여 소독해줍니다. 다음으로 사과식초 200ml를 믹싱 볼에 담고 갈색 설탕 200g을 섞어줍니다. 이때, 식초와 설탕이 잘 녹을 수 있도록 섞어주는 게 중요합니다. 노랗게 잘 익은 바나나 3개를 1cm 정도의 간격으로 썰고 병에 담습니다. 그리고 섞어두었던 식초와 설탕물을 유리병에 넣으면 완성입니다. 1주일 정도 이후에 바나나를 건져내고 숙성된 식초만 먹으면 된다고 합니다.

3.바나나식초 먹는 방법

그다음으로 바나나 식초를 먹는 방법으로는 적절한 비율로 물과 섞어서 먹거나 요리에 넣어 먹어도 괜찮습니다. 혹은 샐러드 소스에 곁들여 만들어도 맛있다고 합니다.

4.바나나식초 부작용

이런 바나나 식초도 너무 과다하게 먹으면 위장이 약해지기 때문에 원액을 그대로 마시면 안 된다고 합니다. 

이상 바나나 식초의 효능과 부작용에 대해 알아보았습니다.