서리태콩국수 만들기

서리태콩국수 만들기

서리태콩국수 만들기

서리태콩국수 만들기도 알아보고 서리태에 대해 알아볼까요?

1.서리태 원산지

서리태뿐만 아니라 콩의 원산지는 우리나라라고 합니다. 

2.서리태 효능

1. 서리태 효능 중, 가장 대표적인 것이 탈모방지입니다. 현대에서 탈모를 겪는 사람들이 점점 더 늘어나고 있습니다. 이러한 분들에게 서리태는 모발을 성장시켜주는 성분인 시스테인이 풍부하게 함유되어 있기때문에 탈모예방에 탁월하다고 합니다.
2. 노화방지입니다. 활성산소를 억제시켜주는 성분이 서리태에는 4배 이상이 함유되어 있어 노화를 예방하는데 효과적이라고 합니다.
3. 변비 예방에 도움이 됩니다. 식이섬유가 다량으로 들어있는 서리태는 장운동을 활발하게 해주어 변비 예방뿐만 아니라 개선에 큰 도움을 준다고 합니다. 다이어트로 인해 변비가 생겨 걱정하시는 분이라면 서리태 섭취를 권해드립니다.
4. 다이어트 또는 피부미용에 도움이 됩니다. 서리태는 고단백 식물이며 저칼로리 음식이기 때문에 적당량을 섭취하게 되면 포만감을 얻을수 있습니다. 노폐물을 제거해주는 성분도 있기 때문에 피부미용에도 효과적이라고 합니다.

3.서리태 먹는 방법

서리태콩국수 만드는 방법을 알려드리겠습니다.

1. 서리태를 삶아야합니다. 일반 콩 백태를 너무 오래 삶으면 비려지니 주의하셔야합니다. 서리태는 백태보다 2~3분 정도 더 삶습니다. 잘익었는지 알기 위해서는 콩 한개를 먹어보면 알 수 있습니다.
2. 삶아진 식힌 후, 믹서기에 껍질째 갈아줍니다. 갈면서 농도가 적당해지도록 콩 국물을 조금씩 넣어주면 갈면 됩니다. 여기서 주의할 점은 식히지않고 넣으면 믹서기가 폭발할 수 있습니다. 갈 때 깨, 잣 등을 넣어서 갈면 훨씬 더 고소한 맛을 낼 수 있습니다.
3. 냉장고에 넣고 차갑게 만들어 국수를 삶아 서리태콩국물에 넣으면 됩니다.

4.서리태 부작용

검은콩을 과도하게 섭취하면 오히려 체중이 증가할 수 있고, 속쓰림이나 위산 역류, 설사 등 장 기능에 문제가 생길 수 있어 주의해야합니다. 서리태 또는 검은콩은 100g당 칼륨 함량이 1,200mg이상인 고칼륨 식품이므로 신장이 약하신 분들은 먹지 않는 것이 좋습니다.

감사합니다. 이상 서리태콩국수 만드는 방법과 효능 및 부작용에 대해 써보았습니다. 공감버튼 눌러주시면 감사하겠습니다