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세계 3대 향신료 중 하나인, 시나몬이라고 불리는 계피에 대해 알아보겠습니다.
1.시나몬 계피 원산지
시나몬이자 계피는 중국, 인도네시아, 인도차이나가 원산지입니다. 보통은 계피를 시나몬이라고 부르기도 하지만 맛과 향의 차이가 있다고 합니다. 계피는 쓰고 매운맛이 있으며, 커피에 들어가는 시나몬가루는 부드럽고 단맛을 낸다고 합니다.
2.시나몬 계피 성분
계피의 성분에는 니아신, 나트륨, 단백질, 당질, 레티놀, 베타카로틴, 각종 비타민, 식이섬유, 아연, 칼륨 등으로 이루어져 있습니다.
3.시나몬 계피 효능
시나몬가루의 원재료인 계피의 효능에 대해 알아보겠습니다.
- 여성질환을 개선시켜줍니다. 한의학에서 계피는 자궁을 따뜻하게 해주어 생리통 및 생리불순에 효과가 있어 활용되고 있습니다. 따라서 열이 많은 사람은 피하는 것이 좋다고 합니다.
- 소화기능을 촉진시켜줍니다. 시나몬의 특유의 시원한 향과 맛이 위액 분비를 활발하게 촉진시켜 소화기능에 도움이 된다고 알려져있습니다. 서양에서 민간요법으로 많이 활용되는데 그중, 인도에서는 복통 및 설사와 같은 증상에 치료제 역할로 이용되었다고 합니다. 또한, 장 기능에도 도움이 된다고 합니다.
- 호흡기관을 건강하게 해줍니다. 우리 몸을 따뜻하게 만들어 감기나 독감에 걸렸을 때 증상을 완화시키는 효과가 있다고 합니다. 또한, 혈액순환을 원활히 하여 기침을 잦아들게 해서 기관지염 등에도 도움이 된다고 합니다.
- 항균효과에 뛰어납니다. 면역력이 약해져서 생기는 각종 바이러스로부터 우리의 몸을 보호해주는 향균작용으로 인해 신체 저항력을 향상시키는데 효과적이라고 합니다.
- 혈관건강에 도움이 됩니다. 혈액순환을 원활하게 시켜주는 계피의 효능 때문에 혈중 콜레스테롤을 낮추는 것 뿐만 아니라 혈압을 조절시켜주는데도 도움이 된다고 합니다. 특히 고혈압이나 심혈관 질환을 예방하는데 탁월하다고 합니다.
- 졸음을 완화시켜줍니다. 계피 특유의 시원한 향과 청량한 맛이 신경을 자극시켜 잠을 쫓아내는 데 도움이 된다고 합니다. 수능생이나 고시생들에게도 효과적입니다.
4.시나몬 계피 보관방법
계피의 보관방법은 습기가 없는 건조한 곳에 보관해야 곰팡이가 생기지 않는다고 합니다. 계피가루 또한 차갑고 건조한 곳에 밀봉하여 보관하는 것이 좋습니다.
5.시나몬 계피 먹는 방법
계피를 먹는 방법으로는 가장 유명하고 일반적인 것은 수정과 또는 비엔나커피입니다. 뜨거운 여름에 수정과를 먹으면 더위먹는데에도 효과가 있다고 합니다. 계핏가루는 빵, 푸딩, 케이크에 주로 사용되거나 카푸치노 커피에 뿌려져 먹기도 합니다, 또는 계피차나 시나몬롤을 만들어서 먹는 방법도 있습니다.
6.시나몬 계피 부작용
계피의 부작용으로는 계피의 따뜻하게 해주는 성질때문에 열이 많은 임산부가 복용하면 안된다고 합니다.
이상으로 계피의 효능과 부작용에 대해 알아보았습니다.
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